Страны СНГ объединяют усилия для продвижения здорового питания

30 марта состоялось первое в этом году заседание межгосударственной Сети институтов общественного здоровья и информатизации здравоохранения государств – участников Содружества Независимых Государств.

Мероприятие прошло при организационной поддержке ЦНИИОИЗ Минздрава России — Базовой организации общественного здоровья и информатизации здравоохранения стран СНГ. В совещании приняли участие представители семи стран содружества. Главной темой было обсуждение странового подхода к продвижению здорового питания и перспектив совместных действий в этом направлении.

Открыл заседание директор Института здоровья и стратегического развития Министерства здравоохранения Республики Узбекистан Амрилло Иноятов. Он отметил, что по данным ВОЗ миллионы людей страдают от голода, ожирения и «скрытого голода», а неинфекционные заболевания (НИЗ), связанные с рационом, уносят более 41 миллиона жизней ежегодно (более 70% всех смертей в мире). Продвижение здорового питания как основы благополучия и устойчивого развития требует совместных усилий. Ключевую роль в координации действий, обмене опытом и внедрении единых стандартов маркировки, налогообложения и ограничения маркетинга вредных продуктов может сыграть межгосударственная Сеть институтов.

Представитель Узбекистана также сообщил, что в стране реализуется стратегия профилактики НИЗ, в рамках которой в 2026–2035 годах планируется внедрение ИИ-ассистентов для выбора рациона и систем мониторинга питания.

Республику Беларусь представила заведующая отделом международной деятельности НИИ гигиены, токсикологии, эпидемиологии, вирусологии и микробиологии Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Екатерина Федоренко. В своём докладе она остановилась на роли маркировки пищевой продукции в профилактике НИЗ и отметила, что избыточное потребление соли, сахаров и переработанных продуктов при дефиците цельнозерновых, овощей, фруктов, орехов и семян приводит к высокой смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Эффективная маркировка (состав, пищевая ценность, аллергены, добавленные сахара, соль) и регулирование состава продуктов являются ключевым элементом формирования здорового пищевого поведения.

Результаты исследования городской среды питания Еревана в рамках проекта «FEEDCITIES» представила заместитель директора Национального института здравоохранения им. академика С. Авдалбекяна Министерства здравоохранения Республики Армения Диана Андреасян. Было выявлено, что отдельные продукты могут не превышать суточные нормы по соли, сахару и трансжирам, однако их совокупное потребление в течение дня приводит к избытку этих веществ. Армения рассматривает усиление маркировки с обязательным указанием количества соли, сахара и трансжиров, налоговые изменения для сахаросодержащих напитков и фастфуда, а также популяризацию здорового питания.

Представитель Республики Казахстан – главный специалист управления формирования здорового образа жизни Центра профилактики и укрепления здоровья Национального научного центра развития здравоохранения им. Салидат Каирбековой Асель Адаева – рассказала о мерах по формированию здорового образа жизни и борьбе с НИЗ, действующих в стране. В их числе: внедрение школьных стандартов питания, запрет продажи энергетических напитков лицам до 21 года, ограничение содержания трансжиров в масложировой продукции и йодирование соли. В качестве эффективного международного опыта отмечено введение акцизов на сахаросодержащие напитки, ограничение маркетинга нездоровых продуктов для детей и внедрение обязательной маркировки на лицевой стороне упаковки (калории, сахар, соль, жиры).

Заместитель начальника Управления профилактики факторов риска ЦНИИОИЗ Минздрава России Дарья Халтурина представила перспективы совместных действий государств-участников СНГ. В качестве эффективных мер ВОЗ она отметила снижение соли в продуктах и блюдах, особенно в общественных учреждениях, коммуникационные кампании, маркировку на лицевой стороне упаковки, изъятие промышленных трансжиров, законодательные запреты, сокращение потребления сахара через налогообложение сладких напитков, поддержку грудного вскармливания, субсидирование продаж  фруктов и овощей, ограничение размеров порций и упаковок. По её словам, для продвижения здорового питания в СНГ необходимы координация исследований, гармонизация техрегулирования, ограничение рекламы вредных продуктов и масштабные информационные кампании.

Заведующий кафедрой «Общественное здоровье и управление здравоохранением» Центра развития профессиональной квалификации медицинских работников Минздрава Узбекистана Хусан Асадов подчеркнул важность перехода от лечения болезней к управлению причинами – профилактике и нутрициологической политике. Он выделил три уровня её реализации: макроуровень (национальная стратегия), мезоуровень (региональные программы) и микроуровень (первичное звено здравоохранения). Для стран СНГ переход к проактивной модели здравоохранения является следствием необходимых системных изменений: от регулирования и цифровизации до изменения KPI и подготовки кадров.

В ходе дискуссии участники затронули вопросы координации усилий по внедрению графической маркировки на лицевой стороне упаковки, обмена опытом по текстовой маркировке и источников финансирования информационных кампаний. Прозвучало предложение о создании рабочей группы для разработки «дорожной карты» по продвижению здорового питания, включая подготовку нормативных актов, обучение кадров и лабораторное оснащение.

В 2026 году обязанности председателя Сети институтов закреплены за директором Института здоровья и стратегического развития Министерства здравоохранения Республики Узбекистан Амрилло Иноятовым. Исполнение функций руководителя Секретариата Сети институтов возложены на начальника управления международной деятельности ЦНИИОИЗ Минздрава России Марию Шевченко.