Полезные блюда для новогоднего стола

Спешим сообщить, что период с 18 по 24 декабря 2023 года в России объявлен Минздравом России Неделей здорового питания. К тому же – все мы ждём приближение Нового года, а это значит, что совсем скоро многие из нас соберутся в кругу родных и близких за праздничным столом. Уже сейчас самое время продумать новогоднее меню.

В рамках рубрики #полезныесоветы мы подготовили для вас несколько сбалансированных рецептов всеми любимых новогодних блюд. С ними праздники пройдут вкусно и полезно! 

• Для приготовления оливье вам нужно отварить указанные в рецепте ингредиенты, затем очистить овощи от кожуры, нарезать всё кубиком, добавить горошек и специи по вкусу, а затем заправить салат нежным натуральным йогуртом. 
• Другой салат - селёдка под шубой. Здесь вам также понадобится предварительно отварить и избавить от кожуры овощи, затем потереть их и слой за слоем выложить на маринованную сельдь, смазывая каждый слой йогуртом.
• Закуска «фаршированные свëколки» хороша, помимо своей полезности, еще тем, что крайне проста в приготовлении. Вам всего лишь нужно очистить свежие овощи от кожуры, в свеклах вырезать отверстия, затем начинить их творожно-чесночной и морковно-сырной смесями и запечь в течение 10-15 минут. 
• На горячее - курица в сливочно-томатном соусе. Мясо птицы необходимо обжарить на оливковом масле, затем добавить лук, томаты, винный уксус и маслины. Когда лук покроется золотой корочкой – маскарпоне, а за 10-15 минут до готовности – специи по вкусу.
• И, наконец, десерт - печеные яблоки. Для него нужно у фруктов срезать верхушку, затем при помощи ножа удалить из них сердцевину и немного мякоти. Для начинки слегка растолките орехи, смешайте их с медом и изюмом, а затем положите эту смесь в заготовленные яблоки. Запекать в течение 30 минут (время может меняться в зависимости от сорта яблок).

Однако помните, что новогоднее застолье не должно становиться единственным приемом пищи за день. Не пренебрегайте завтраком, который не просто обеспечивает организм питательными веществами, но и ускоряет метаболизм, помогая поддерживать здоровое состояние вашего организма. Хорошо сбалансированный завтрак не только утоляет голод, но и задает тон всему дню.